ANETE

Normovanie

Modul Normovanie je voliteľná súčasť stravovacieho systému KREDIT. Jedálny lístok sa dá získať priamo z KREDITu alebo ho v tomto module zostaviť. Receptúry sú zaradené do skupín s využitím kníh receptúr. Receptúry obsahujú zoznamy použitých surovín aj výrobné postupy. Modul umožňuje zistiť orientačnú cenu za jednu porciu.

Suroviny je možné nahradiť nebo zmeniť či pridať samostatné doplnky. Pre dodržanie finančných limitov je cena stanovovaná priebežne. Výstupom z Normovania sú výrobné listy v rôznom členení. Systém v prepojení so Skladmi automaticky generuje skladové výdajky. Konečným výstupom sú výkazy hospodárenia – napr. Mesačné sledovanie limitov. Tieto zostavy zachytávajú celkovú spotrebu surovín. Zostava môže byť naviac delená po jednotlivých kategóriách stravníkov (študenti, zamestnanci, cudzí a pod.)

Základné prednosti modulu:

• prehľadná, rýchla a pohodlná evidencia receptúr
• okamžitý prehľad o cenách za suroviny ihneď po vynormovaní a ich spresnení pri vyskladnení
• denná priebežná informácia o hospodárení
• možnosť spätného dohľadania všetkých zásahov do normovaných surovín
• široká škála výrobných listov a výstupných zostáv